Prażonki
Przygotowanie: godz.
Pieczenie: godz.
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji - 3 kg ziemniaków
- 1 kg marchewki, pół dużej główki białej kapusty
- 0,5 kg cebuli
- 1 kg kiełbasy cienkiej
- 1 kg podgarla i boczku
- zielenina siekana: seler,pietruszka,szczypior,koper - co kto lubi
- sól,pieprz,
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki, marchew obrać i pokroić w cienkie plasterki.Kapustę poszatkować.Kiełbasę i podgarle z boczkiem pociąc w kostkę.Na spód naczynia żaroodpornego lub żeliwnego dać łyżkę smalcu.Układać warstwy: ziemniaki,marchew,kapustę,zieleninę i wędlinę.I znowu: ziemniaki,marchew,kapustę itd.Każdą warstwę posolić i popieprzyć wg uznania.Piec w gorącym piekarniku lub na ognisku,aż składniki będą miękkie.( ok.1 godz.)Można podawać z barszcykiem czerwonym lub samo.
Smacznego.
|
