Kurczak cytrynowy
Przygotowanie: 20 min.
Pieczenie: 35+25 min.
Trudno¶ć: Bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 8 podudzi z kurczaka
- sól
- pieprz
- 1 łyżka oleju
- 2 cytryny
- 4 łyżki dżemu pomarańczowego
- 2 łyżki natki pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kawałki kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć sol± i ¶wieżo zmielonym pieprzem. Ułożyć w nasmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym.
Wstawić do nagrzanego piekarnika ( 200*C ).
Piec 1 godz.
2. Ziemniaki obrać, opłukać, osuszyć, pokroić na ćwiartki. Ułożyć wokół kawałków kurczaka na 25 min. przed końcem pieczenia. Posypać sol± i pieprzem.
3. Cytrynę sparzyć, skórkę drobniutko otrzeć, sok wycisn±ć.Dodać do dżemu pomarańczowego, wymieszać. Posmarować mięso na 5 min. przed końcem pieczenia. Drug± cytrynę pokroić w plasterki i położyć na każdym kawałku kurczaka.
4. Po upieczeniu przełożyć na półmisek i posypać natk± pietruszki.
Podawać z jarzynk± z marchewki.
|
