Roladki schabowe
Przygotowanie: 1/2 godz.
Smażenie: 1/2 godz
SKLADNIKI:
Składniki - 4 kotlety schabowe bez kości
- masło,
- 4 plastry żółtego sera
- sól, pieprz, papryka
- jajko, mąka, bułka tarta,
- oliwa z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso utłuc na bardzo cienkie plastry. Posolić z obu stron. W każdy plaster zawinąć kawałek masła. Na desce połozyć mięso posypac pieprzem i papryką. Polożyć ser. Zwinąć rulon.
2. Każdą roladkę opruszyć maką. W misce roztrzepać jajko z maką (łyżeczka) trochę posolić, ewentualnie dodac troszke majeranku. Roladki maczać w jajku a nastepnie obtoczyć w bułce. W rekąch dociskać roladkę.
3. Smażyć powoli na małym ogniu, na jasno - złoty kolor.
|
