Schab ze śliwkami
Przygotowanie: 15 min.
Oczekiwanie: 1 godz.
Pieczenie: 1,5-2,0 godz.
SKLADNIKI:
Składniki - 1 kg schabu (najlepiej z kością)
- śliwki kalifornijskie
- sól, pieprz, majeranek
- 2-3 łyżki bulionu
- 2-3 listki masła
- rękaw do pieczenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Schab umyć,natrzeć solą ,pieprzem i majerankiem.Zrobic nożem lub drewnianą końcówką dziurę w srodku mięsa i włożyc do srodka śliwki.Zostawic ok. 1 godz. w lodówce.
2. włożyć do rękawa do pieczenia ,dodać masło i bulion.
3. Wstawic do nagrzanego piekarnika(180-200 st.) na ok.1,5-2,0 godz,
4. Wyciągnąć,odzielić od kości i pokroić w plasterki.
|
