Francuska zupa z kurczaka
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 25 minut
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- 2 średniej wielkości cukinie, przekrojone wzdłuż i pokrojone w plaster
- 1 nieduża zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 nieduża papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 duża cebula, obrana i grubo posiekana
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. w dużym rondlu podgrzać oliwę i podsmażyć na niej cebulę. Dodać pokrojony czosnek, wymieszać i smażyć jeszcze minutę.
2. wrzucić pokrojone papryki, przykryć i smażyć przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodać cukinie i majeranek, smażyć jeszcze przez 7 minut, mieszając od czasu do czasu ( cukinie powinny być miękkie ).
3. Dodać pastę albo przecier pomidorowy, wywar z kurczaka i doprowadzić zupę do wrzenia. Gdy się zagotuje, wrzucić makaron i mięso z kurczaka, zmniejszyć temperaturę palnika, przykryć rondel i gotować na wolnym ogniu przez 5-8 minut.
|
