Zupa "niby" meksykańska
Przygotowanie: ok. 40 min.
Oczekiwanie: 30 min.
Smażenie: 10 min.
Duszenie: 5 min.
Gotowanie: 30 min.
Trudność: łatwe, trochę pracochłonne
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji - 25-30 dkg kiełbasy tatrzańskiej
- 25 dkg mięsa mielonego
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 2 puszki pomidorów bez skórki
- 0,5 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 2 litry rosołu instant
- 4 ząbki czosnku
- 1 jajko
- sól, pieprz, chilli
- trochę przyprawy gulaszowej /np. Kamisa/
- olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do wrzącego rosołu włożyć pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować ok. 15 min. W tym czasie do mięsa mielonego dodać jajko, sól, pieprz i posiekany 1 ząbek czosnku.Wymieszać i zrobić kulki wielkości orzecha włoskiego.
2. Na oleju przesmażyć kiełbasę pokrojoną w plasterki z cebulą pokrojoną w kostkę. Dodać do tego 3 ząbki posiekanego czosnku.Kiełbasę, kotleciki i osączoną fasolę dodać do zupy.
3. Pomidory pokroić, kr€tko poddusić i wrzucić do rosołu. Doprawić solą,pieprzem , chilli i przyprawą gulaszową na mocno pikantnie i gotować jeszcze ok. 15 min. Smacznego !
|
