Zupa ³ososiowa
SKLADNIKI:
Sk³adniki - 300 g filetów z ³ososia
- w³oszczyzna (marchew, pietruszka, seler)
- ma³a cukinia
- szalotka
- sok z cytryny
- sól, pieprz, ga³±zka kopru, vegeta, olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety op³ukaæ osuszyæ skropiæ sokiem z cytryny odstawiæ do lodówki. W³oszczyznê umyæ oskrobaæ pokroiæ w drobna kostkê, szalotkê obraæ op³ukaæ i
posiekaæ.
2. Umyta cukinie pokroiæ w pó³ plasterki na rozgrzanym oleju podsma¿yæ szalotkê a¿ stanie siê szklista dodaæ w³oszczyznê i podsma¿yæ 4-5 min mieszaj±c.
3. Warzywa zalaæ 5 szklankami gor±cej wody gotowaæ na ma³ym ogniu ok 15 minut
Dodaæ cukinie i kawa³ki ³ososia, doprawiæ do smaku wegeta sol± i pieprzem. Mniej wiêcej w po³owie gotowania zupê posypaæ koperkiem
|
