|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Chińszczyzna na słodko
Przygotowanie: 20-40 min.
Oczekiwanie: zależy od Ciebie
Smażenie: jest - mięso
Duszenie: jest - warzywa i mięso
Gotowanie: jest - ryż
Trudność: banał
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 2 torebki ryżu/makaronu sojowego lub 2 porcje innego wypełniacza
- 400-500g dowolnego mięsa - kurczaka, wołu. Ryba raczej niewskazana
- mieszanka warzywna Hortexu chińska - komu się chce obierać i kroić?
- oliwa/olej
- czosnek świeży
- przyprawy dowolne: wskazane cynamon, sól i pieprz czarny, inne do woli
- MIÓD!
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Umyj, oczyść i pokrój mięso na mniej więcej sześcienne kostki o boku długości 2-4 cm (to najupierdliwsza część przygotowań). Jak Ci nie wyjdą sześcianiki - nie przejmuj się, mnie prawie nigdy nie wychodzą. Wrzuć je do miski, zalej sosem sojowym i miodem, dodaj przyprawy, wymemłaj to wszystko łapami i wstaw do lodówki na jakieś 10-15 min., coby się zamarynowało. Wyjmij z lodówki mrożonkę warzywną.
2. Wrzuć ryż/makaron do wody, dodaj trochę soli wedle upodobania, niech się gotuje. Lepiej postępuj zgodnie z przepisem zamieszczonym na torebce, tu nie warto raczej eksperymentować. Postaraj się wycelować tak, aby koniec gotowania wypadł równo z końcem przyrządzania mięsa z warzywami. Wiem, że to trudne, ale za którymś razem na pewno Ci się uda. Warto to czynic, gdyż dodawanie gorącego mięsa i warzyw do zimnego ryżu to bluźnierstwo, często niestety popełniane przez wielu. Po gotowaniu dobrze odsącz to, coś uwarzył - woda na talerzu nie jest zbyt apetyczna.
3. Wyjmij mięso z lodówki i wrzuć je na patelnię (a jeszcze lepiej do woka) z uprzednio rozgrzanym tłuszczem. Oliwa jest smaczniejsza i ponoć zdrowsza, ale olej pozwoli Ci otrzymać lepszą "skorupkę" z miodu na mięsie. Smaż na oko, tak, aby mięso zbytnio się nie skurczyło, ale też żeby nie było surowe.
4. Dorzuć na patelnię warzywa (całą torebkę). Wymieszaj dokładnie z mięsem. Przykryj i podduszaj parę minut, aż do momentu, gdy warzywa staną się gorące. Nie dopuść jednak do ich zbytniego przegotowania, by nie sflaczały jak przekłuty balonik. Nikt Ci nie broni podjadania pod pozorem próbkowania w trakcie tych czynności - jest to nawet wskazane, byś mógł doprawić odpowiednio potrawę.
5. Wyłóż wszystko na dużych płaskich talerzach w następujący, nieskomplikowany sposób: jak chcesz. Do tego możesz podać wino, piwo, herbatę czy co tam Ci przyjdzie do głowy.
|
|
|
