Makaron z "jabłkiem Ewy"
Przygotowanie: ok 1 godziny
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 40dkg makaronu wstążki
- 40 g tartego sera parmezan
- 4 łyżki stołowe oleju
- 2 duże jabłka
- sok z cytryny
- ½ filiżanki bulionu
- ½ filiżanki śmietany
- tarta bułka
- gałka muszkatołowa
- cukier , sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W dużym rondlu podgrzać olej i pokrojone w bardzo cieniutkie plastry jabłka skropione wcześniej sokiem z cytryny .Bulion połowę sera ,śmietanę ,trochę soli oraz szczyptę cukru dodać i wszystko podgrzać na średnim ogniu.
2. Ugotować makaron „ al. dente” , dobrze go odsączyć połączyć z przygotowanymi wcześniej składnikami a następnie z pozostałym parmezanem .Nakładać na talerze. Udekorować kilkoma plastrami jabłka. Posypać odrobiną gałki muszkatołowej i tartą bułką.
|
