DIABELSKIE ZRAZY
Oczekiwanie: 2 godz
Pieczenie: 1,5 godz
Kaloryczność: 450 kcal/porcja
Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 80 dag wieprzowiny lub baraniny-- kto co woli
- 20 dag boczku
- 2 szklanki kefiru naturalnego
- 2 cebule
- kilka jagód jałowca
- 2 liście laurowe
- szczypta chilii
- 4 łyżki oleju i pieprz, sól do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pokroic mięso na plastry i zbić mocno tłuczkiem .Moczyć w kefirze około 2 godzin.
2. Posypac pieprzem i solą.
Na kazdym kawałku mięsa położyć krążek cebuli,1-2 jagód jałowca,papraką posypać i dac pół liścia laurowego.
3. W środku przykryc wzystko plastrem boczku i ściśle zwinąć w rulonik i spiąć wykałaczką.
4. Ułożyć ściśle w naczyniu żaroodpornym, posmarowanyn olejem, podlać wodą ( pół szkl,).
Upiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
5. Co jakiś czas przewracać.
6. Podawać z frytkami lub smażonymi ziemniakami i surówką.
|
