"SWOJSKA" GROCHÓWKA Z GRZANKAMI
Przygotowanie: 1 GODZ.
Kaloryczność: 530 kcal/porcja
Trudność: ŚREDNIA
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 25 dag suchego grochu
- 6 szklanek wywaru z jarzyn lub bulionu
- majeranek
- 30 dag marchwi
- mały por
- 1-2 ząbki czosnku
- 4 kromki pieczywa tostowego
- masło
- 0,5 szkl. kwasnej śmietany
- sól, pieprz, curry
- sok z cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zagotować groch, rosół i majeranek, zdjąć pianę i gotowac na małym odniu pod przykryciem ok 1 godz.
2. W tym czsie oczyścić marchew i porę, umyc i pokroić w cienkie plastry.
Czosnek obrac i wycisnąć.
3. Pieczywo tostowe pokroic w kostkę.
Groch zmiksowac w rosole.
Dodac do grochówki marchewkę i porę.
Gotowac to około10 minut.
4. Dodac śmietanę, zamieszać i przyprawić zupę solą, curry i sokiem z cytryny.
5. Na pozostałym tłuszczu usmażyć nz złoty kolor grzaneczki z chleba.
6. Zupę podawac w głębokim talerzu z grzankami.
Przybrac świezym majeraniem.
|
