|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Grecka sałatka miłosna
Przygotowanie: 20 min
Oczekiwanie: do 5 min
Trudność: Baaardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje - główka sałaty (może być strzępiasta - atrakcyjnie wygląda)
- 2 pomidory
- 1 średni ogórek
- 6 rzodkiewek
- mała cebula (lub szalotka)
- parę gałązek świeżego lubczyku, tymianku, bazylii i innych ziół
- mały słoiczek oliwek (jakie kto woli)
- ser feta (polecam duński)
- 3 łyżki octu winnego
- 1 łyżka wody
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- ząbek czosnku
- papryka słodka, cukier, sól, pieprz, musztarda
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Myjemy wszystki składniki zielone - szczególnie dokładnie sałatę, żeby nie było dodatków mięsnych w postaci ślimaków itp.
2. Sałatę drzemy na mniejsze cześci, a resztę warzyw kroimy (mogą być talarki). Zioła siekamy jak najdrobniej. wszystko wrzycamy do miski ( najlepiej drewnianej). Dorzucamy odsączone i wypestkowane oliwki. Całośc mieszamy.
3. Przygotowujemy sos: do octu zmieszanego z woda dodajemy szczyptę cukru 1/4 płaskiej łyżeczki soli, poprykę pieprz, rozgnieciony czosnek oraz pół łyżeczki musztardy. Całość porządnie mieszamy ( najlepiej w słoiczku porządnie wytrząsnąć). Następnie dodajemy oliwę i znowu porządnie mieszamy.
4. Do wymieszanych składników sałatki dodajemy sos i delikatnie mieszamy tak aby wszystko było równo sosem pokryte. na końcu dodajemy pokrojony w kostkę ser feta i ponownie delikatnie mieszamy.
Podajemy z pieczywkiem świeżym z masełkiem i czerwonym wytrawnym winkiem.
|
|
|
