Kotleciki na s³odko
Duszenie: 25 minut
Trudno¶æ: ³atwe
SKLADNIKI:
Sk³adniki - kotlety po¿arskie lub mielone wg uznania
- 2 s³odkie jab³ka
- 3 - 4 ³y¿ki sosu ¶liwkowego
- por
- 1 ¶rednia czerwona cebula
- oliwa, woda, przyprawy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotowaæ kotlety po¿arskie lub mielone. Przepisu nie bêdê podawa³, bo to akurat wszyscy znamy. Dla informacji: po¿arskie od mielonych ró¿ni± siê g³ównie tym, ¿e robione s± z miêsa drobiowego a dodawane do masy jajko rozdziela siê i z bia³ek - przygotowuje pianê.
2. Jab³ka obraæ i zetrzeæ na grubej tarce. Bia³± czê¶æ pora pokroiæ w talarki. To samo zrobiæ z cebul±.
3. Na patelni rozgrzaæ oliwê, zeszkliæ cebulê, dodaæ por, starte jab³ka i sos ¶liwkowy. Odrobinê poddusiæ. Przyprawiæ pieprzem, sol±, s³odk± papryk± i odrobin± cynamonu do smaku
4. Na podduszon± masê wy³o¿yæ kotleciki, dodaæ odrobinê wody, przykryæ i dusiæ na bardzo ma³ym ogniu ok. 25 minut. Potrawka ¶wietnie smakuje z frytkami i kwa¶n±, marynowan± sa³atk± warzywn±.
|
