WŁOSKI CHLEB Z ZIOŁAMI :))
Kaloryczność: 80 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 25 porcji - 1/8 l mleka, 2 dag drożdży, 50 dag mąki, 2 łyżeczki soli, 2 łyżki
- oleju, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 pęczki natki pietruszki, 1 pęczek
- koperku, 1 pęczek bazylii, 1 pęczek szczypiorku, 2 łyżi oliwy, 1 jajo,
- 1 łyżka kwaśnej śmietany, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mleko podgrzać z 1/8 l wody i rozpuścić drożdże. Mąkę wsypać do miski, dodać sól, olej i mleko z drożdżami, wyrobić ciasto. Przykryć i odstawić na godz. w ciepłe miejsce.
2. Posiekany czosnek i cebulę usmażyć na połowie oliwy, ostudzić. Natkę, koperek, bazylię i szczypiorek - posiekać, wymieszać z jajem, śmietaną, resztą oliwy, cebulą i czosnkiem; doprawić do smaku.
3. Ciasto ponownie zagnieść, rozwałkować na prostokąt. Posmarować ciasto pastą ziołową, zwinąć od węższej strony. Dać na blachę wyłożoną pergaminem, przykryć, odstawić na 40 min. w ciepłe miejsce.
4. Piec najpierw 15 min. w temp. 225 st.C, potem 30-35 min. w temp. 200st.C
|
