Zupa fasolowa "mexico"
Przygotowanie: 1 1/2 godz
Trudno¶ć: łatwizna
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 puszka białej fasolki, 1 puszka czerwonej fasolki
- 1/2 kg karkówki
- 1 duża cebula
- 1 puszka kukurydzy
- 3 pomidory, 1 papryka chilli, 3 z±bki czosnku
- 2 l bulionu wołowego Knorra, 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz cayenne
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pokrajan± w kosteczkę cebulę, zmiażdżony czosnek, obrane i pokrojone w kostke pomidory i fasolkę zalewamy gor±cym bulionem i gotujemy na małym ogniu.
2. Mięso kroimy w kostkę, obsmażamy na oliwie, dodajemy posiekan± chilli, ods±czon± kukurydzę, przyprawiamy sol± i pieprzem cayenne i dokładamy do zupy. Na końcu dodajemy posiekan± natkę pietruszki.
|
