"Black soup" z soczewicy
Przygotowanie: 1 godz
Trudność: łatwizna
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 2 szkl zielonej soczewicy
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 6 ziemniaków pokrojonych w kostkę
- 2 marchewki pokrojone w kostkę
- 30 dag wędzongo boczku
- 2 l bulionu drobiowego Knorra
- 1 łyżka masła, sól, pieprz, natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Soczewicę gotujemy do miekkości we wrzątku.
Warzywa pokrojone w kostkę zalewamy bulionem i gotujemy aż staną się miękkie.
2. Boczek kroimy w kostkę i smażymy na skwarki pod koniec dodając cebulę pokrjoną w drobną kosteczkę.
Po zeszkleniu się cebuli dodajemy boczek i soczewicę do bulionu. Na koniec posypujemy całość natka pietruszki i doprawiamy do smaku.
|
