Tagiatelle ze świeżymi grzybami
Przygotowanie: 30 minut
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - Makaron tagiatelle
- Duża garść świeżych lub mrożonych grzybów (podgrzybki, prawdziwki)
- Śmietana 12%
- Białe półwytrawne wino ( kieliszek)
- Oliwa z oliwek, suszony tymianek, suszone oregano, sól, mała cebulka
- Pomidorki koktailowe i listki świeżego oregano do dekoracji
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Grzyby umyć i osuszyć, rozkroić na pół, lub na trzy części, wrzucić do patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek i zruminioną lekko cebulką. Smażyć, po około 10 minutach dolać kieliszek białego wina. Kiedy grzyby "wypiją" większość wina, dolać śmietanę, dodać szczyptę soli, szczyptę oregano i trzy szczypty tymianku. Dusić wszystko razem przez około 10 minut.
2. Makaron tagiatelle ugotować. Przełożyć do ciepłych ( zagrzanych w piekarniku) talerzy. Na makaronie ułużyć sos z grzybami. Udekorować listkami świeżego oregano i małymi pomidorkami koktailowymi
3. Tagiatelle z białym grzybowo-śmietanowym sosem najlepiej smakuje z białym półwytrawnym winem.
|
