Pasta kanapkowa z bakłażana
Przygotowanie: około 4 godz
Trudność: łatwizna
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 średni bakłażan
- 1 posiekana drobno cebula
- 1 roztarty ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 łyżki soku z cytryny
- 1 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczka cukru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bakłazan pieczemy w piekarniku (250 stopni) do mocnego zrumienienia, po wystudzeniu obieramy ze skórki i miksujemy na "pulpę".
2. Dodajemy pozostałe skladniki i w miseczce wstawamy do lodówki na2-3 godz.
Podajemy z razowym pieczywem, pomidorami i zieloną sałatą.
|
