Swojskie klimaty
Przygotowanie: 45 minut
Oczekiwanie: od razu gotowe do spożycia
Pieczenie: tak
Smażenie: nie
Duszenie: nie
Gotowanie: tak - kasza gryczana
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 01) 4 duże czerwone papryki,
- 02) 2 torebki kaszy gryczanej,
- 03) pół kilo sera białego,
- 04) 2 jajka,
- 05) 1 kostka rosołowa,
- 06) 1/2 łyżeczki suszonej, zmielonej papryki ostrej,
- 07) 1 łyżeczka suszonej, zmielonej papryki słodkiej,
- 08) 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek lub z pestek winogron.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Papryki myjemy i odcinamy im górne części. Wysypujemy z nich nasiona.
2. Do gotującej się wody wrzucamy kostkę rosołową, czekamy, aż się rozpuści, mieszamy wodę i zanurzamy w niej torebki z kaszą gryczaną.
3. Ugotowaną kaszę mielimy w maszynce do mięsa razem z białym serem. Zmielone składniki dokładnie mieszamy, przyprawiamy sproszkowanymi paprykami (ostrą i słodką), i ponownie mieszamy.
4. Roztrzepujemy jajka, dodajemy je wraz z oliwą do przyprawionej masy gryczano-serowej i dokładnie mieszamy.
Tak przygotowanym farszem nadziewamy papryki, mocno go ubijając, po czym umieszczamy je w piekarniku na 15-20 minut.
5. Najlepiej smakują podane bez żadnych dodatków typu: pieczywo, ziemniaki itp.
|
