|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Rurki w sosie z ryby Sarago
Przygotowanie: 35 minut
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 350 g makaronu w kształcie rurek
- 200 g pomidorów czereśniowych
- 1 ryba sarago około 400 g
- pół cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka kaparów
- pietuszka
- 100 ml oliwy z oliwek
- sól i pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Sprawiamy rybę Sarago i filetujemy. Kroimy filety na na cienkie paski. Myjemy pomidory
i przekrawamy na połowy. Przekładamy na patelnię z oliwą i smażymy 2-3 minuty, doprawimy do smaku szczyptą soli.
2. Podmażamy na oliwie posiekaną cebulę i czosnek, dodajemy rybę i dusimy 5 minut. Dodajemy pokrojone kapary i szczyptę soli, pieprz i oregano. Gotujemy 2-3 minuty.
3. Ugotowany al dente makaron odcedzamy, przekładamy na patelnię z sosem rybnym i mieszamy. Dodajemy pomidory i posypujemy drobno posiekaną pietruszką.
Polecamy do potrawy białe wytrawne z regionu sycylii.
|
|
|
