|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Zupa chlebowo-piwna z ziołami
Przygotowanie: 1 godzina
Trudność: zerowa
SKLADNIKI:
Składniki - 5 kromek czerstwego chleba razowego
- 4 łyżki oliwy
- 150 g boczku wędzonego
- pół butelki piwa (drugie pół wypijesz przy gotowaniu)
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki posiekanego cienkiego szczypiorku
- 2 ząbki czosnku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Boczek pokrój w drobniutką kosteczkę. Chleb pokrój w kostkę. Oliwę rozgrzej w większym garnku i zrumień na niej boczek. Zrumieniony wyjmij na talerzyk wyłożony listkiem papieru kuchennego i odsącz z tłuszczu.
2. Na pozostałej w garnku oliwie usmaż pokrojony chleb do uzyskania grzanek. Grzanki zalej piwem i 1,5 litra wody, zagotuj, posól, dopraw pieprzem i szczyptą cukru. Gotuj do rozgotowania chleba.
3. Zmiksuj zupę blenderem lub w malakserze (chyba, że wolisz przecierać przez sito). W miseczce wymieszaj śmietanę z kilkoma łyżkami gorącej zupy i dolej do reszty, mieszając.
Zestaw zupę z kuchenki.
4. Czosnek drobno posiekaj lub przepuść przez praskę. Dodaj razem z ziołami do zupy i poczekaj 10 minut, aż nabierze aromatu. Nalej do miseczek i posyp kostkami usmażonego boczku. Zapach jest tylko poczatkiem przyjemności.
|
|
|
